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第五章无公害农产品生产的施肥技术段红平教授1第一节作物营养需求及无公害农产品生产的施肥原则一、作物营养需求的种类植物必需的元素是植物正常生长发育所必需，且不能用其他元素所代替的一些元素。按其需要量的多少可分为大量元素及微量元素两类。2植物对大量元素的需要量相对高于微量元素。前者包括碳(C)、氢(H)、氧(O)、氮(N)、磷(P)、钾(K)、钙(Ca)、镁(Mg)和硫(S)，后者包括铁(Fe)、硼(B)、锰(Mn)、锌(Zn)、铜(Cu)、钼(Mo)和氯(Cl)。还有镍(Ni)二者对植物生命活动各有其重要功能，任何一种元素缺乏时都会引起植物代谢失常，并呈现出特异的症状。3碳、氢、氧是细胞的结构物质(多糖和木质素)的组分，也是角质层的组分，它们构成了细胞的“骨架”。习惯上不将碳、氢、氧列入矿质养分的研究范围。除上述必需元素外，还有些元素可代替某种必需元素的部分生理功能，或促进某些植物的生长、发育，如钴(Co)、硅(Si)、钠(Na)，这类元素特称之为有益元素。4二、植物营养的来源植物营养主要来源于土壤养分和肥料。土壤养分包括养分的总量和养分的有效含量，养分的总量代表了土壤的供应潜力，而养分的有效含量则决定了土壤对当季作物养分的供应能力。5

土壤中养分的总量土壤养分总量比一季作物的需要量要大得多，如我国中等肥力的土壤，其养分含量假定能被全部利用，每亩耕地的土壤氮可供年产500kg的作物利用15—30年，磷为30—45年，钾为140-300年。6

土壤养分的有效性当然,土壤中的养分全部利用是不可能的。所以，对当年作物来说，土壤中养分的有效含量最重要，这一部分所占比例很。缤寥乐械挠行У徽既康10％以下，有效磷、有效钾通常只占1.0％—5.0％。7土壤养分在作物生长中起着重要的作用，土壤提供植物30％-60％的氮，50％—70％的磷和40％—60％的钾。在作物营养期中，对养分的要求常有两个极其重要的时期：即作物营养临界期和作物营养最大效率期。如能及时满足这两个重要时期对养分的要求，就能显著地提高作物产量和品质。8三、生产无公害农产品的肥料使用原则在农产品生产过程中，对污染影响较大而必须得到有效控制的主要环节是施肥与使用农药，施肥不当很容易对农产品造成卫生污染和硝酸盐污染，使用农药不当，有毒物质进入植物体或附着于产品器官，也对人们健康形成威胁，甚至产生严重：。9总的要求：使用肥料必须限制在不对环境和作物产生不良后果，不使产品中有害物质残留积累到影响人体健康的限度内。并使足够数量的有机物返回土壤之中，增加生态系统内的生物循环，以保持和增加土壤有机物的含量及生物活性，从而达到减少污染、保护环境、提高土壤供肥能力，保证作物优质、高产。10参考考国国际际有有机机农农业业的的有有关关规规定定，，结结合合我我国国国国情情和和客客观观条条件件，，中中国国绿绿色色食食品品发发展展中中心心制制定定了了《生产产绿绿色色食食品品的的肥肥料料使使用用准准则则》，准准则则中中规规定定生生产产绿绿色色11例如如A级绿色食品的生产过程中，则允许限量地使用部分化学合成肥料(但仍禁止使用硝态氮肥)，以对环境和作物(营养、味道、品质和植物抗性)不产生不良后果的方法使用。12绿色色农农产产品品生生产产允允许许使使用用的的肥肥料料种种类类：：堆堆肥肥、、微微量量元元素素肥肥料料及及植植物物生生长长辅辅助助物物质质(不包包括括合合成成的的化化学学物物质质)肥料料及及其其他他有有机机物物肥肥料料。。13堆肥肥必必须须达达到到无无害害化化卫卫生生标标准准，，并并符城市生活垃圾经无害化处理达到堆肥卫生标准和腐熟化指标外，还必须严格执行城镇垃圾农用控制标准。14沤微生物肥料的生产菌种必须认真检查，严格杜绝一切以植物检疫对象、传染病病源作为菌种生产微生物肥料，微生物肥料中有效活菌的数量必须符合国家农业部微生物肥料质量标准。矿质肥料的营养成分及有害物质含量均应符合要求的标准。15除规规定定者者外外，，不不允允许许使使用用其其各种肥料的具体使用方法及使用量应以保证产量，不造成产品污染为原则。16第二二节节施施肥肥技技术术无公公害以有机肥为主，辅以其他肥料；以多元复合肥为主，单元素肥料为辅；以施基肥为主，追肥为辅。17一、、无无公公害害农农产产品品生生产产的的施施肥肥原原则则为降降低低污污染染，，充充分分发发挥挥肥肥效效，，应应实实施施配配方方施施肥肥，，即根据蔬菜菜营养生理理特点、吸吸肥规律、、土壤供肥肥性能及肥肥料效应，，确定有机机肥、氮、、磷、钾及及微量元素素肥料的适适宜用量和和比例以及及相应的施施肥技术，，做到对症症配方。18具体应包括括肥料的品品种和用量量；基肥、、追肥比例例；追肥次次数和时期期；以及根根据肥料特特征采用的的施肥方式式。配方施肥是是无公害19尽量限制化化肥的施用用，如确实实需要，可可以有限度度有选择地地施用部分分化肥，但但应注意掌掌握以下原原则：1．有机肥为为主的原则则2．提高无机机氮肥有效效性的原则则3．以底肥为为主的原则则4．测土配方方施肥，保保持生产基基地的农田田土壤中的的养分输入入、输出相相平衡的原原则5．适宜施肥肥量的确定定201．有机肥为为主的原则则宜使用的优优质有机肥肥的种类有有堆肥、厩厩肥、腐熟熟人畜粪便便、沼气肥肥、绿肥、、腐殖酸类类肥料以及及腐熟的作作物秸秆和和饼肥等。。通过增施优优质有机肥肥料，培肥肥地力。21允许限量使使用的化肥肥及微肥有有尿素、碳碳酸氢铵、、硫酸铵、、磷肥(磷酸二铵、、过磷酸钙钙、钙镁掌握有机氮与无机氮之比为7:3或6：4，不低于1：1。222．提高无机机氮肥有效效性的原则则氮素是作物物吸收的大大量元素之之一，生产产中需施用用大量氮肥肥补充土壤壤供应的不不足。但大量施用用氮素化肥肥对环境、、农产品及及人类健康康具有潜在在的不良影影响。23这是由于无因此，无公害作物生产中应减少无机氮肥的施用量，尤其注意避免使用硝态氮肥。24对于必须补补充的无机机氮肥，提提倡使用长长效氮肥，，如化合型型脲异丁醛醛(IBDU)、草酰胺、、CDU、GUP等，以及包包膜型的硫硫衣尿素、、LP包衣尿素、、包衣碳铵铵等，以减减少氮素因因淋溶或反反硝化作用用而造成的的损失，提提高氮素利利用率，减减轻环境污污染。25因此，在常常规氮肥的的使用中目前，已开发的增效剂有N—吡啶、AM(2-氨基4-氯-6-甲基嘧啶）、硫脲、双氰胺、氢醌等。263．以底肥为为主的原则则增加底肥比比重，一方方面有利于于培育壮苗苗，另一方方面可通过过减少追肥肥(氮肥为主)数量，减轻轻因追肥过过迟（距临临近成熟））对吸收的的营养不能能充分同化化所造成的的污染，还还可提高产产品的无公公害程度。。27生产中宜将将有机肥料料全部底施施，如有机机氮与无机机氮比例偏偏低，辅以以一定量无无机氮肥，，使底肥氮氮与追肥氮氮比达6：4或7：3。施用的磷磷、钾肥及及各种微肥肥均采用底底施方式。。284．测土配方方施肥，保保持生产基基地的农田田土壤中的的养分输入入、输出相相平衡的原原则农家肥以及人、畜粪便应腐熟达到无害化标准的原则。禁止使用未经处理的城市垃圾和污泥，以减少硝酸盐的积累和污染。295．适宜施肥肥量的确定在测土配方施肥的基础上，采用平衡施肥的方法确定适宜的施肥量。某种肥料需要量的估测，可用下式计算：肥料需要量＝（一季作物的总吸收量-土壤养分供应量）÷（肥料中该养分含量×肥料当季利用率）30一季作物的的总吸收量量：目标产产量×每千克产量量养分的需需要量肥料当季利利用率如下下：氮肥一据上述公式及参数，可大体确定达到预期产量目标所需施用的氮、磷、钾的用量。31二、施肥技技术1．粪尿肥粪尿肥的种种类很多，，施用方法法多样。32(1)人粪尿人粪尿中尿尿素和食盐盐的含量高高，氯离子子含量高，，还含有寄寄生虫卵和和各种传染染病菌。人粪尿在禁止人粪尿与草木灰等碱性物质混存、混用；不要用人粪晒制粪干。33(2)猪粪尿猪粪尿质地地细，成分分复杂，木木质素少，，总腐殖质质含量比羊羊粪、牛粪粪、马粪高高。猪尿中中以水溶性性尿素、尿尿酸、马尿尿酸、无机机盐为主，，pH值中性偏碱碱。在使用用时应注意意：氮素易分解解，含磷较较高，而且且有机磷不不易被土壤壤固定，钾钾素大多为34在微生生物作作用下下，含含磷的的化合积存时要加铺垫物，北方常用土或草炭垫圈，南方一般垫褥草(肥分损失大，褥草：土为3:1最好)。35提倡圈圈内垫垫圈与与圈外外堆制制相结结合，，作到到勤起起、勤勤垫，，有利利于猪猪的健健康，，也有有利于于粪肥肥养分分腐熟熟。禁止将将草木木灰倒倒入圈圈内，，以免免引起起氮素素的挥挥发流流失。。36(3)牛粪其成分分与猪猪粪相相似，，粪中中含水水量高高，空空气不不流通通，有有机质未经腐熟的牛粪肥效低。牛粪可以使土壤疏松，易于耕作，对改良粘土有好处。37牛粪宜宜加入入秸秆秆、青青草、、泥炭炭或土土等垫垫物，，吸收收尿液液，加加入马马粪、、羊粪粪等热38在使用用时应应注意意：宜做基基肥；；腐熟后后才可可施用用，以以达到到养分分转化化和消消灭病病菌和和虫卵卵的作作用；；不宜与与碱性性物质质混用用。39(4)鸡粪鸡粪养养分风干鸡粪氮素损失为8.7％，半风干发酵鸡粪氮损失为37.2％，鸡粪肥液氮素损失24.8％。40鸡粪应应干燥燥存放放，施施用前前再沤沤制，，并加加入适适量的的钙镁镁磷肥肥起到到保氮氮作用用。鸡粪适适用于于各种种土壤壤，因因其分分解快快，宜宜做追追肥，，也可可与其其他肥肥料混混用做做基肥肥。41鸡粪可可提高高作物物的品品质，，施用因鸡粪养分含量高，尿酸多，施用量不宜超过3kg／m2，否则，会引起烧苗。42(5)马粪马粪纤纤维较较粗，，粪质质疏松松多孔孔，通通气良良好，，水分分易于于挥发发；含有较较多的的纤维维素分分解菌菌，能能促进进纤维维分解解。因此，，马粪粪较牛牛粪和和羊粪粪分解解腐熟熟速度43在使用用马粪粪时应应注意意：多采用用圈外外堆肥肥；在不用用肥的的季节节应采采取密密封堆堆积法法，以以免马马粪在在堆内内好气气分解解，使使养分分流失失；与猪粪粪和牛牛粪混混合堆堆积，，能促促进猪猪、牛牛粪的的腐熟熟速度度，也也有利利于马马粪的的养分分保留留；44一般不不单独独使用用，可可做发发热材材料；；冬季季施施用用马马粪粪，，可可提提高高地地温温；；做基基肥肥和和追追肥肥，，但但必必须须彻彻底底腐腐熟熟；；适合合各各种种作作物物，，有有增增产产的的效效果果。。452．堆肥肥堆肥是是利用用秸秆秆、落落叶、、杂草草、绿绿肥、、人、、畜粪粪尿和和适量量的石石灰、、草木木灰等等物进进行生生产堆堆制，，经腐腐熟而而成的的肥料料，有有高温温堆肥肥和活活性堆堆肥。。(1)堆肥标标准经经过彻彻底堆堆制后后，肥肥料中中的有有害物物质应应达到到下列列标准准(见表5—2)；高温堆堆肥的的卫生生标准准（见见表5—3）。46表5-2堆肥肥肥料成成品无无害化化指标标编号参数标准限值欧盟标准1蛔虫死亡率(％)95-100

2大肠杆菌值10-2-10-13汞水化合物(以Hg计，mg/kg)＜50.44镉水化合物(以Cd计，mg/kg)＜30.75铬水化合物(以Cr计，mg/kg)＜70706砷水化合物（以As计，mg/kg)＜307铅水化合物（以Pb计，mg/kg)＜604547表5-3高温堆堆肥的的卫生生标准准项目卫生标准及要求堆肥温度最高堆温度达到50℃-55℃蛔虫卵死亡率95％-100％大肠杆菌值10-2-10-1苍蝇有效地控制苍蝇孳生，堆肥周围无活的蝇蛆、蛹和新羽化的苍蝇高温时间持续5-7d48(2)堆肥的的施用用堆堆肥肥是一其组分和性质大致上和厩肥类似。其中三要素含量比例和大多数作物的需求较一致，但三种养分有效性不同，相对来说磷和钾(特别是钾)的有效性较高，而堆肥中的氮有效性较低，当季利用率一般低于20％，而堆肥的主要作用在于改良土壤。49堆肥主主要是是用作作基肥肥，一一般要要配合合施用用一些些偏氮氮的速速效肥肥料如如厩肥肥、新新鲜绿绿肥、用量多时，可结合耕地犁翻入土，全耕层混施。用量少时，不论采用何种方式施用堆肥，都要注意只要一启封，应及时将肥料施入土中，以减少养分损失。503．沤肥肥沤肥是是另外外一种种发酵酵形式式，是是利用用秸秆秆、山山草、、水草草、牲牲畜粪粪便、、肥泥泥等就就地混混合，，在田田边地地角或或专门门的地地池内内沤制制而成成的肥肥料，，其沤沤制的的材料料与堆堆肥相相似，，所不不同的的是沤沤肥是是嫌气气常温温发酵酵，原原料在在淹水水条件件下进进行沤沤制发发酵腐腐熟。。51沤肥是是一种种富含含有机机物和和多种种营养养成分分，以以迟效效为主主的优优质有有机肥肥。沤肥的的材料料与堆堆肥相相似，，与堆堆肥相相比，，原料料在淹淹水条条件下下进行行沤制制，以以嫌气气分解解为主主，发发酵温温度低低，腐腐熟时时间长长，含含量均均比普普通堆堆肥高高。52沤制好好的沤沤肥，，表面面起蜂蜂窝眼眼，表表层水水呈红红棕色色，肥肥体颜颜色沤肥主要用作基肥和追肥，用作基肥时，分深施和面施两种，每公顷施用量根据作物的种类和土壤肥力确定；做追肥时宜早用；在作物的行间开沟施用，每亩地的用量为1500kg。534．沼气肥肥沼气肥是是有机物物在密闭闭、嫌气气条件下下发酵制制取沼气气后的残残留物，，是一种种优质的的、综合合利用价价值大的的有机肥肥料。6-8m3的沼气54沼渣宜做做底肥。。一般土土壤和作作物均可可施用，，长期连连续施用用沼渣55沼液肥是是有机物物经沼气气池制取取沼气后后的液体体残留物物。养分分含量高高于储存存在敞口口粪池中中同质、、同量原原料腐解解的粪水水。与沼渣相相比，沼沼液养分分较低，，但是沼沼液中速速效养分分高。属属于速效效性肥料料，而且且沼液量量多，提提供的养养分也多多。56沼液一般般作追肥肥和浸种种，作追追肥施用用可开沟沟，顺垄垄条施或或普遍泼泼施，增增产效果果明显；；作浸种种用能提提高种子子发芽率率、成活活率和抗抗病性。。此外，沼沼液可杀杀虫和防防。欢远匝脸婧秃秃熘┲胫胗泻芎煤玫姆佬В欢允呤卟瞬『、小57表5-4沼气发酵酵卫生标标准编号项目卫生标准和要求1密封贮藏期30天以上2高温沼气发酵温度53℃±2℃t持续2天3寄生虫卵沉降率95％以上4血吸虫卵和钩虫卵在使用粪液中不得检出活的血吸虫卵和钩虫卵5粪大肠菌值普通沼气发酵10-4、高温沼气发酵10-2-10-16蚊子、苍蝇有效地控制蚊蝇孽生，粪液中无孑孓，池周围无活的蛆蛹或新羽化的成蝇7沼气池残渣经无害化处理后方可用作农肥585．绿肥凡是植物物的绿色色部分当当做肥料料的均叫叫做绿肥肥。以新鲜的的植物体体就地翻翻压或经经堆沤堆堆制肥为为主要用用途的栽栽培植物物统称绿绿肥作物物。翻压绿肥肥的措施施叫压青青。绿肥是植植物被用用作肥料料的绿色色植物，，它含59大力发展展绿肥，，不仅可可以明显显地提高在德国，根据Bioland有机农业协会标准，绿肥种植面积不得低于总茬口种植面积的25％，可见，绿肥在有机农业生产中占有重要位置。60(1)绿肥的作作用有六大作作用绿肥作物根系发达，具有很强的吸收利用土壤难溶性矿质养分的能力，通过绿肥的吸收和利用功能，可将土壤中不易为其他作物吸收利用的养分集中起来，等绿肥翻耕腐解后，大部分养分又会重新以有效形态留在耕作层。61绿肥翻入入土壤后后需进一很显然，这后一个过程是化肥所不具备的。62这些腐殖质能与土壤中的矿物质复合形成有机无机复合胶体，使土壤形成良好的团粒结构，变得疏松，有利于通气；腐殖质本身又是含有养分的化合物，在条件适宜时可再慢慢地矿质化，不断地向作物提供营养，尤其是豆科绿肥除从空气中固定氮素的作用外，还有扎根较深的特点，可将深层土壤的养分转移到土壤上层供作物利用，其根系有较强的穿透能力与团聚作用。63另外，借借助于土土壤生物物的作用用：绿肥的根根系为土土壤微生生物和蚯蚯蚓提供供很好的的食物来来源，而而蚯蚓上64因此，施施用绿肥肥对促进进土壤水水稳性团团粒结构构的形成成，改善善土壤的的理化性性状，提提高土壤壤的保水水、透水水性能、、土壤熟熟化和土土壤的改改良均有有重要的的作用。。65②增加土壤壤有机质质和氮素素供应；；绿肥本身身是一种种光合产产物，是是有机物物。栽种绿肥肥作物是是在其鲜鲜嫩时就就通过耕耕地将其其切碎翻翻入土中中令其腐腐烂，这这不仅将将其从土土壤中““掠”来来的矿质质营养全全部归还还，对于于豆科绿绿肥，还还会把它它从空气气中固定定的氮素素也奉献献给土壤壤，相对对于其他他作物而而言，绿绿肥作物物的翻压压无疑于于给土壤壤施了肥肥，增加加了土壤壤有机质质的含量量。66土壤有机机质对土土壤的物物理、化化学和生生物学特特性都有有深远的的影响。。把土壤有有机质含含量作为为评价土土壤肥力力的重要要标准，，有机质质低于1％者不能能评为高高肥地。。豆科绿肥肥作物总总氮量的的1／3左右是从从土壤吸吸收的，，2／3是由根瘤瘤菌固定定空气中中氮素而而来。67据此计算算，豆科科或十字字花科植植物，有有机质含含量一般般在12％~15％，含氮氮量在0.3％~0.6％之间。。若按亩产产鲜植物物体500kg计算，则则含有机机质22.5kg，氮素4.5~9kg，固氮量量3~6kg，相当于于15~30kg硫酸铵。。68据爱尔兰兰的Robinson报道，在在同一苹苹果园对对几种土土壤管理理方法进进行9年试验，，测定土土壤有机机质含量量表明：：生草法法土壤有有机质含含量最高高(5.2％)，清耕法法最低(4.0％)。固氮作用较较好的有蚕蚕豆、绿豆豆、黄豆、、苕子；有有机质产量量较高的有有田菁、柽柽麻、黑麦麦草。69③覆盖地表和和防止水土土流失；绿肥作物的的茎叶茂盛盛，能较好好地覆盖地地面，还具具有良好的的固沙护坡坡、减少肥肥水流失等等功能；缓缓和暴风雨雨对土壤的的直接侵蚀蚀，减少地地表径流、、防止冲刷刷，减少水水、土、肥肥的流失，，对培养山山坡薄地的的土壤肥力力有良好的的效果。70在风沙大的的荒沙地与与沟渠坡地地边种植多多年生绿肥肥作物，如如三叶草与与黑麦草混混合常年种种植，对固固沙护坡有有明显效果果，保堤护护坎的绿肥肥作物有紫紫穗槐等71④改善生态环环境；绿肥覆盖能能调节土壤壤温度，有有利于作物物根系的生生长。试验表明，，由于绿肥肥覆盖作用用，夏季可可使表土层层土壤温度度下降6℃-14℃，冬季可提提高土表温温度2℃-3℃℃。这对夏季高高温地区，，特别是沙沙质土壤有有着重要意意义。72⑤用作饲料；；对于种养结结合的农场场可提供选选择的品种种有黑麦草草、白三叶叶、苕子、、苜蓿等，，最好是禾禾本科与豆豆科混种。。可作蜜源植植物的绿肥肥有紫云英英、草木樨樨、苕子、、田菁等。。73⑥控制杂草。。播种绿肥之之前清理苗苗床，生长长期及时灌灌溉，则迅迅速生长的的绿肥可以以抑制杂草草的生长。。种植多年生生绿肥，通通过定期刈刈割可以控控制杂草。。绿肥对土壤壤结构和肥肥力的影响响，见表5-5。74表5-5绿肥对土壤壤结构和肥肥力的影响响种绿肥年限土壤溶重（g/cm3)土壤孔细度（%）0.25mm水稳性结构（%）土壤有机质（%）土壤全氮（%）种绿肥前1.3446.936.570.950.496种绿肥1年1.3347.5110.991.080.0513种绿肥2年1.3050.9417.091.130.0563种绿肥3年1.2057.2725.531.230.071875(2)绿肥种类及及营养成分分我国绿肥作作物资源丰丰富，常用用的绿肥作作物有80多种，其中中大多数属属于豆科。。绿肥的主要要种类有紫紫花苜蓿(表5-6)、紫云英(表5-7)、毛苕子(表5-8)、三叶草、、黑麦草等等。绿肥的的肥效(表5-9)76表5-6紫花苜蓿的的营养成分分(％)成分类别水分粗蛋白质粗脂肪粗纤维无氮浸出物灰分青草74.74.51.07.010.42.4干草8.614.92.328.337.38.6青贮46.610.02.514.222.04.3干叶6.622.53.412.741.213.6茎叶5.66.30.954.427.94.977表5-7紫云英的营营养成分(％)生育期水分粗蛋白粗脂肪粗纤维无氮浸出物粗灰分现蕾期9.5628.123.8311.6639.777.06初花期9.1825.814.6111.8140.977.62盛花期12.0322.274.7919.5333.547.84结荚期9.2319.044.9720.1938.297.9278表5-9几种绿肥茎茎叶的氮、、磷、钾含含量(％)种类状态NP205K20紫花苜蓿鲜草0.56-0.620.180.31草木樨鲜草0.52-0.700.04-0.480.19-0.60紫云英鲜草0.31-0.350.08-0.160.16-0.30箭舌豌豆鲜草0.39-0.550.04-0.110.38-0.42苕子鲜草0.50.1-0.160.2-0.4金花菜鲜草0.540.140.40白三叶鲜草0.420.050.40白三叶干草3.57-4.090.38-0.56乌豆豆鲜草0.420.040.19黑豆鲜草0.57796．矿物源肥肥料矿物源肥料料包括磷肥肥、钾肥、、镁肥、钙钙肥、铁肥肥、锌肥、、硫肥、硼硼肥、锰肥肥和钼肥等等。80磷肥①种类和作用用按其磷酸盐盐的溶解度度可分为3种类型，即即难溶性磷磷肥、水溶溶性磷肥和和弱酸溶性性磷肥。其其中水溶性性是属于化化肥范围，，如过磷酸酸钙、重过过磷酸钙；；弱酸溶性性磷肥如钙钙镁磷肥、、钢渣磷肥肥和难溶性性的磷矿粉粉等磷肥。。81②缺磷症状植物代谢受受到抑制，，植株生长长迟缓、矮矮小、瘦弱弱、直立、、根系不发发达，成熟熟延迟，果果实较小。。82③应急措施叶面喷施钙钙镁磷肥的的水浸物；；由于镁的的缺乏易抑抑制磷的吸吸收，施用用镁100-300kg／hm2可改进缺磷磷的现象。。83④根本措施有计划地施施用磷酸肥肥料；改良良酸性土壤壤；施用堆堆肥、厩肥肥，避免磷磷与土壤直直接接触。。84钾肥①种类和作用用钾是植物生生长必需的的营养元素素。有机肥、草草木灰、天天然钾盐和和窑灰钾肥肥等都是钾钾肥的重要要来源。85②缺钾症状植物缺钾时时，首先表表现在老叶叶片上，随随后症状出出现在新叶叶及生长点点等处。老叶片和叶叶片边缘先先发黄，进进而变褐，，焦枯似灼灼烧状；叶叶片出现褐褐色的斑点点和斑块，，但叶中、、叶脉仍保保持绿色。。86③应急措施：：叶片或土壤壤施钾肥，，不可施用用过多，以以免引起镁镁的缺乏(土壤施钾肥肥60-70kg／hm2)。④根本措施施：根据土壤类类型、种植植作物的种种类和产量量，有计划划地施用钾钾肥；丰富富钙、镁；；增施堆肥肥、厩肥以以增加地力力，积蓄钾钾。87钙肥①种类和和作用用含钙的的肥料料包括括石灰灰、钙钙镁磷磷肥、、磷矿矿粉和和窑灰灰磷肥肥等，，石灰灰是主主要的的钙肥肥。石灰包包括生生石灰灰(氧化钙钙)、熟石石灰(氢氧化化钙)、碳酸酸石灰灰(碳酸钙钙)3种。88生石灰灰又称称烧石石灰，，主要要成分分是氧氧化钙钙，通通常是是石灰灰石烧烧制而而成，，含CaO90％-96％，镁镁石灰灰，是是由白白云石石烧制制而成成，含含CaO55％-85％和MgO10％-40％。生生石灰灰中和和土壤壤的酸酸性能能力很很强，，可以以迅速速矫正正土壤壤的酸酸度，，此外外，它它还有有杀虫虫、灭灭草和和土壤壤消毒毒的作作用。。89熟石灰灰又称称消石石灰，，主要要成分分是氢氢氧化化钙。。由生生石灰灰吸湿湿或加加水处处理而而成，，此时时会放放出大大量的的热，，有较较强的的中和和土壤壤的能能力。。90碳酸石石灰由由石灰灰石、、白云云石和和贝壳壳类磨磨细而而成，，主要要成分分是碳碳酸钙钙。其其溶解解度小。兄泻屯镣寥浪崴岫鹊牡哪芰αΡ冉辖匣汉秃投殖志。。用贝贝壳烧烧制钙钙肥，，螺壳壳肥和和蚌壳壳肥中中的含含量分分别为为85％-95％和47％。91②缺钙症症状表现在在新生生组织织上。。其植物物生长长受阻阻，节节间较较短，，植物物矮小。樽橹崛崛。。缺钙的的植株株顶芽芽、侧侧芽、、根尖尖等分分生组组织容容易腐腐烂死死亡；；幼叶叶卷曲曲畸形形，多多有缺缺刻，，或从从叶缘缘开始始变黄黄坏死死，出出现叶叶焦病。还捣⒎⒂徊蛔。。92③应急措措施叶面喷喷施；；分施施肥料料，避避免土土壤的的盐类类浓度度过高高。④根本本措施施调节节土土壤壤酸酸碱碱度度以以适适应应各各种种作作物物；；施施用用堆堆肥肥、、厩厩肥肥，，增增强强土土壤壤的的自自身身缓缓冲冲和和调调控控能能力力。。避避免免连连续续种种植植需需钙钙较较多多的的作作物物。。93镁肥肥①种类类和和作作用用镁肥肥主主要要来来源源于于土土壤壤和和有有机机肥肥，，土土壤壤中中含含镁镁MgO的量量为为0.1％-4％，，多多数数在在0.3％-0.5％之之间间，，主主要要受受成成土土母母质质、、气气候候、、风风化化和和淋淋溶溶程程度度的的影影响响；；北北方方的的土土壤壤中中镁镁的的含含量量均均在在1％以以上上。。有有机机肥肥中中含含有有大大量量的的镁镁肥肥，，如如厩厩肥肥中中含含镁镁量量为为干干物物质质的的0.1％-0.6％。。94②缺镁镁症症状状病症症常常限限于于局局部部，，杂杂色色或或缺缺绿绿，，叶叶缘缘杯杯状状卷卷起起或或卷卷皱皱，，叶叶杂杂色色或或缺缺绿绿，，有有时时呈呈红红色色，，有有坏坏死死斑斑点点，，茎茎细细。。③应应急急措措施施叶面面喷喷施施；；在在酸酸性性土土壤壤中中，，可可施施用用镁镁石石灰灰肥肥料料80-100kg／hm2，施施于于畦畦间间；；镁镁过过量量时时，，施施钙钙抑抑制制。。④根根本本措措施施在土土壤壤缺缺乏乏镁镁时时，，根根据据土土壤壤的的酸酸碱碱度度和和作作物物的的需需求求量量，，适适时时补补充充镁镁肥肥。。平平衡衡各各元元素素之之间间的的关关系系。。钾钾的的浓浓度度会会影影响响镁镁的的吸吸收收，，应应注注意意调调节节适适当当的的钾钾的的浓浓度度。。95硫肥肥①种类类和和作作用用硫肥肥主主要要存存在在于于有有机机质质中中，，土土壤壤有有机机质质含含量量高高，，含含硫硫量量也也高高。。含含硫硫的的肥肥料料有有石石膏膏和和硫硫磺磺。。石膏膏是是最最重重要要的的硫硫肥肥，，也也可可作作为为碱碱性性土土壤壤的的改改良良剂剂，，农农用用石石膏膏有有生生石石膏膏、、熟熟石石膏膏和和含含磷磷石石膏膏3种。。使使用用时时先先将将石石膏膏磨磨碎碎，，通通过过60目的的筛筛孔孔，，可可提提高高其其溶溶解解度度。。96硫磺磺难难溶溶于于水水，，要要求求磨磨得得细细碎碎，，施施入入土土壤壤后后，，可可为为硫硫杆杆菌菌、、贝贝氏氏硫硫菌菌属属和和丝丝硫硫细细菌菌分分解解，，逐逐步步氧氧化化为为硫硫酸酸盐盐后后，，才才被被植植物物吸吸收收。。97②缺乏乏症症状状其缺缺乏乏症症状状与与氮氮相相似似，，但但缺缺硫硫时时，，症症状状首首先先在在幼幼叶叶出出现现。。98③应急急措措施施南方方土土壤壤无无机机硫硫容容易易流流失失，，土土壤壤以以有有机机硫硫为为主主；；缺缺硫硫时时，，碱碱土土施施石石膏膏，，形形成成不不易易分分解解的的钙钙胶胶体体；；使使用用硫硫磺磺、、黄黄铁铁矿矿和和风风化化煤煤等等作作为为土土壤壤化化学学改改良良剂剂。。④根根本本措措施施调节节土土壤壤pH值要要在在6以上上，，促促进进硫硫的的吸吸附附和和利利用用；；增增施施有有机机肥肥。。99铁肥肥①种类类和和作作用用铁肥肥主主要要存存在在于于土土壤壤中中，，铁铁在在土土壤壤中中以以二二价价和和三三价价铁铁的的形形式式存存在在，，其其数数量量和和分分配配与与土土壤壤的的酸酸碱碱度度和和氧氧化化还还原原电电位位密密切切相相关关，，当当土土壤壤为为碱碱性性和和氧氧化化还还原原电电位位高高时时，，三三价价铁铁比比例例高高，，而而植植物物吸吸收收的的铁铁是是二二价价铁铁离离子子。。所以以，，在在石石灰灰性性土土壤壤和和砂砂质质土土壤壤易易发发生生缺缺铁铁现现象象。。100②缺铁铁症症状状主要要表表现现在在新新叶叶。。其其典典型型的的症症状状是是芽芽及及新新叶叶黄黄白白色色，，叶叶脉脉绿绿色色，，形形成成网网状状。。③应应急急措措施施叶面面喷喷施施硫硫酸酸亚亚铁铁1％-2％溶溶液液；；土土壤壤为为碱碱性性时时，，可可施施用用硫硫磺磺粉粉200-300kg／hm2；施施用用铁铁剂剂。。④根根本本措措施施改良土壤的酸酸碱度、碳酸酸钙的含量、、水饱和度及及有机质。101锌肥①种类和作用锌是植物生长长的必需微量量元素，由于于土壤的酸碱碱度、有机质质含量、温度度和大量施用用磷肥常引起起植物缺锌。。102②表现症状表现叶片变小小、叶脉间黄黄化，节间缩缩短，形成簇簇生小叶的现现象。缺锌症状在植植物间表现普普遍，最敏感感的作物有玉玉米、甜玉米米、高粱、大大豆、荞麦、、棉花、蓖麻麻、番茄、烟烟叶、向日葵葵、啤酒花、、甘蓝、莴苣苣、芹菜、菠菠菜、桃、樱樱桃、苹果、、梨、李、杏杏、柑橘、葡葡萄、木瓜和和咖啡等。103③应急措施叶面喷施0.3％硫酸锌加0.2％-0.3％的生石灰或或石硫合剂；；施用酸性肥肥料；土壤中中施入硫酸锌锌(20kg／hm2)。④根本措施施用含锌的物物质；施用有有机肥；勿施施用过量的磷磷；调节土壤壤的适当酸度度。104硼肥①种类和作用常用种类为硼硼砂，硼对作作物的最重要要的影响是促促进早熟和改改善果实的品品质，提高维维生素C的含量，提高高含糖量，降降低含酸量。。增强作物的抗抗逆性和抗病病性。施硼降低马铃铃薯疮痂病、、甜菜心腐病病、萝卜褐腐腐病、甘薯褐褐斑病、芹菜菜折茎病和向向日葵的白腐腐病的发病率率。105106马铃薯疮痂病病甘薯疮痂病107症状白菜叶柄外壁壁有褐色或黑黑褐色凹陷斑斑。该病除为为害白菜外，，还侵染甘蓝蓝、黄瓜、菜菜豆、葱、莴莴苣、茼蒿及及茄科蔬菜，，引起立枯或或丝核菌猝倒倒病。108②缺硼症状植物缺硼时，，植物新陈代代谢紊乱，茎茎、根生长点点枯萎；叶片片黄化、落花花落果严重，，形成缩果病病。对硼较敏感的的植物有苜蓿蓿、油菜、花花椰菜、芹菜菜、三叶草、、甜菜、苹果果、葡萄、甘甘蓝、向日葵葵、莴苣等。。109110缩果病111油菜叶片黄化化③应急措施叶面喷施出现缺硼症状状时，喷施0.2％-0.3％的硼砂加0.3％的生石灰。。施用含有硼硼素的肥料，，发生轻微症症状时可施用用硼砂5-lOkg／hm2，严重时可施施用10kg。一般每亩用硼硼砂0.15~0.75kg，将硼砂与适适量的细土充充分混匀，或或与厩肥、堆堆肥等农家肥肥或过磷酸钙钙等化肥拌匀匀，在农作物物播种前施入入土壤中，用用作基肥或种种肥，施用要要均匀。作种种肥时种子不不可直接与肥肥料接触，以以免发生局部部毒害。112④根本措施根据土壤的质质地、酸碱度度、有机质、、气候条件和和作物的种类类计划施用硼硼肥，每年施施用硼肥8-lOkg／hm2，可收到良好好的效果。防止旱灾和涝涝灾的发生；；勿过量使用用石灰质的肥肥料。113锰肥①种类和作用锰是叶绿素的的组成物质，，促进种子和和果实的成熟熟。一般要用用硫酸锰。特点：在作物物体中不易移移动，因此缺缺锰症从新叶开始。叶脉绿绿色，成绿色色网状，叶脉脉间失绿，叶叶片突起，使使叶缘起皱。。失绿小片扩扩大连片，出出现褐色魔点点，呈烧灼状状。114115缺锰抑制果实实的成熟，夹夹生绿果。②缺乏症状缺锰症与缺铁铁症相似，缺缺铁症叶脉间间易变黄白色色，缺锰症叶叶脉间淡绿色色，沿叶脉残残留绿色。缺缺锰的土壤主主要是北方石石灰性土壤。。116③应急措施叶面喷施0.2％-0.3％的硫酸锰；；施用酸性肥肥料；土壤为为碱性用硫酸酸锰20-30kg／hm2，中性土壤为为10-20kg／hm2，酸性土壤为为l0kg／hm2。④根本措施施用含锰的物物质；施用有有机物质。117钼肥钼可将硝态氮氮变成铵态氮氮，促进维生生素C的生成，钼的的供给量与土土壤和农业技技术措施密切切相关。首先，与土壤壤的酸碱度密密切相关，土土壤的pH值与有效钼含含量构成如下下关系：钼值=pH值+有效态钼(mg／kg)×10当钼值≤6.2土壤中钼供应应不足；当钼钼值在6.2-8.2之间时，视土土壤的状况和和作物种类而而定；当钼值值≥8.2，土壤中不缺缺钼。118农业技术中要要考虑石灰施用量对钼的影影响：钼、磷、硫三三元素相互影影响并相互制制约；锰与钼钼之间存在拮拮抗关系。南方酸性土壤壤，包括红壤壤、赤红壤、、砖红壤等有有效态钼含量量低，表现出出缺钼，土壤壤中有效钼含含量小于0.1毫克/千克为缺钼的的临界值。119钼肥是我国研研究和应用最最早的一种微微量元素肥料料，广泛应用用于豆科作物物（大豆、花花生）、豆科科绿肥作物和和十字花科作作物如油菜、、甜菜等。对对促进豆科作作物根瘤的产产生、提高固固氮能力具有有良好作用。。120常用的钼肥品品种有钼酸铵铵、钼酸钠，，使用最多的的为钼酸铵，，主要用于叶叶面喷施，先先用少量温水水溶解钼酸铵铵，再用凉水水对至所需浓浓度，一般使使用0.02％～0.05％的浓度，每每次每亩用溶溶液50～70千克，连续喷喷施2～3次。121《作物无公害栽栽培》课程期中考试试题目学号：专专业业：姓姓名：为什么要进行行作物的无公公害栽培？如如何才能进行行作物的无公公害栽培？试试举例说明。。122123谢谢