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对于问题一，首先要分析两组结果是否有显著性差异，首先依据中的normplot函数绘图，判定两组评价结果服从正态分布，且适用t-检验:双样本等方差（5，E（5,15,27B9,10,23,24,25,28CD，对于问题三，先利用BP神经网络对酿酒葡萄和葡萄酒的理化指标定性判断得到两者有很大联系。再通过SPSS软件的相关分析确定所有理化指标间的相关性。对结果进来的葡萄酒质量与题中评酒员打分得到的进行偏差比较，得出结论为：能用理关键字：t-检验熵值法BP神经网络SPSS19.0软件问题 分析附件1中两组评价结果有无显著性差异问题 分析附件1中两组评酒员的评价结果，哪一组结果更可信问题 根据酿酒葡萄的理化指标和葡萄酒的质量对这些酿酒葡萄进行分级问题 分析酿酒葡萄与葡萄酒的理化指标之间的联系4.14.21.1，首先，依据题意设定显著性水平值。对结果进行判断是否符合正p值与设定的显著性水平进行比较，即可得到两组评价结果的显著性水平的结论。对于问题将以上两类指标的得分通过BP神经网络进行训练，实现酿酒葡萄的分级。式，再通过熵值法确定理化指标对葡萄酒质量的影响。另外，将理化指标通过SPSS降算出来的葡萄酒质量。将该与题中评酒员打分得到的进行偏差比较得出结i第k组评酒员对第i组第i第k组第inpji1tP3）两组评酒员对红、白葡萄酒的汇总得分的处理123456789表一27123456789表二284）显著性水平的显著性水平为：0.01;0.05;0.1。0p0.01p0.05p0.1p原假设H0:u1=u2；备择假设H1：u1≠u2； t

s s v nn1 n2

pt

2(1 (x1x2ss s12 t第四步：将变量对应填入弹出的框，单击“确定”即可。t-检验:双样本等方差假设（红葡萄酒t-检验:双样本等方差假设（白葡萄酒变量变量变量变量00tt-P(T<=t)P(T<=t)ttP(T<=t)P(T<=t)ttp定葡萄酒香气，再由两组评酒员对香气打分得到的与之相比的偏差得到。 x'

max(x,x,...,x)min(x, ,...,x) 1 2 1 2 njp n jj项指标，指标值的差异越大，对方案评价的左右就越大，熵值就越。扑：g1ej（Ee，0g1， 1 第五步：求权值。计算为

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m fk i1萄的；n为酿酒葡萄的品种数。n函数：

n

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xk

葡萄酒评价分的方差；x(k)为第k组第j个评酒员对第i种红葡萄酒的评分； 为第k 第in分分结合题意，葡萄酒的质量将由每个评酒员在对葡萄酒进行品尝后对其分类指标打 ，在0~1内赋予一定的评价分数。12345678910表 27种红葡萄酒的质量得12345678910表八28过SPSS19.0中降维两种方法同时求解得到指标中的主成分及各指标所占的。 求各指标的步骤如下确定各主成分所占的；的各指标所占的权重，利用软件求解。主成分的贡献率合计贡献率123456789表九27主成分的贡献率合计贡献率12345678表十28292930种理化指标对红、白葡萄酒理化指标的影响将上述与酿酒葡萄自身的数据进行相乘，得到酿酒葡萄理化指标的评价，得分1234567891表十 27种红葡萄的理化指标得1234567891表十 28种白葡萄的理化指标得合指数评价和BP神经网络两种方法得到。5.2.1.2综合指数法是指在确定一套合理的经济效益指标体系的基础上，对各项经济效综合指数法是指在确定一套合理的经济效益指标体系的基础上，对各项经济效益指标 指数 平均，计算出经济效益综合值，用以综合评价经济效益的一种方法。即将一组相同或不同指数值通过统计学处理，使不同计量单位、性质的指标值标准化，最后转化成一个综合指数，以准确地评价工作的综合水平。综合指数值越大，工作质量越好，指标多少不限。综合指数法将各项经济效益指标转化为同度量的 指数，便于将各项经济效益指标综合起来，以综合经济效益指数为企业间综合经济效益评比排序的依据。各项指标的权数是根据其重要程度决定的，体现了各项指标在经济效益综合值中作用的大小。综合指数法的基本思路则是利用层次分析法计算的权重和：琅蟹ㄈ〉玫氖到欣鄢，然后相加，最后计算出经济效益指标的综合评价指数。为了简化计算，模型只考虑方法。即将一组相同或不同指数值通过统计学处理，使不同计量单位、性质的指标值标准化，最后转化成一个综合指数，以准确地评价工作的综合水平。综合指数值越大，工作质量越好，指标多少不限。n

i5,jd yijmin(yij max(y)min(y式i为第i种主成分的权重，由各主成分的当前贡献率求得。对葡萄等级的影响的得分，M评酒员对葡萄酒的评分。s为总合分。5.2.1.3第二等级第三等级由等级划分结果可看出权重不同，对有的葡萄影响很大，而对有的影响很。斯ど窬缡窃谙执窬蒲У幕∩咸岢龊头⒄蛊鹄吹，旨在反映人脑结构BP网络的学习过程可分为信号的正向和误差的逆向两部分。在正向d yijmin(yij max(y)min(y我们设置eps0.6510^3L500000。中间只需要一个隐含层。为了保证训练效果，该层设置了5个节点。划分，我们采用A、B、C、D、E五级划分。五级对应的值如下表所示：ABCDE：136813680136913690BP8函数e，允许精度eps和最多学习次数L；1010另外，利用设置输出和实际输出进行比较，利用相对偏差求偏差。设对，设置输出为，实际输出为，则相对误差为： 对以上两组值进行发现，发现对红葡萄神经网络的相对误差为=2.11%，白葡萄神经网络的相对误差为=5.65%。这两个误差都非常。得骶敬紊窬缪盗泛，酿酒葡萄（红葡萄酒）等级划分（基于神经网络训练239541867酒葡萄（白葡萄酒）等级划分（基于神经网络训练593612478综合值、之后，利用对这两种值所得到的绘走势图，得到下图：由该图发现，第、、、、种酿酒红葡萄和红葡萄酒的都非常靠前，应该被分在比较好的等级；第、、、、种酿酒红葡萄和红葡萄酒的都非常由该图发现，第5、9种酿酒白葡萄和白葡萄酒的都非常靠前，应该被分在比8、11种酿酒白葡萄和白葡萄酒的都非常靠后，应该被分在比较低d yijmin(yij max(y)min(y30个SPSS中选取之后的酿酒葡萄的理化指标和葡萄酒的理化指标之间有较大相关性指标见附录二。SPSS分析得：对于红葡萄酒，葡萄酒的花色苷与酿酒葡萄的蛋白质、总酚、苷、PH值、出汁率正相关；酒总黄酮与蛋白质、花色苷、PH值、出汁率正相关。葡萄酒的质量成正比的，含酸量要在一定的范围内（6g/L~10）才能酿成口味较萄酒的Ph值一般在（3.0~3.6。氨基酸，蛋白质，vc酶萄，果穗质量，百粒质量，出汁率，果皮颜色（红葡萄酒）果梗比，果皮质量（g），果皮颜色（白葡萄酒身的10.5926外，误差都小于25%，均在可以接受范围内。对于问题二，利用综合指数评价求解后，在此基础上进行改进，引入神经网络算对于问题三，我们利用39个因间的相关性来判断葡萄酒的理化指标与酿酒葡我们可以进行如下改进，首先通过主成分分析方法确定比较大的一些理化指标，忽，【3】林杰斌，刘明德，SPSS11.0与统计模型构建，：【6】林翠香，基于数据挖掘的葡萄酒质量识别，中南大学 AE%97%E6%B3%95&prd=so_auto_doc_list， 附录一、源程loadclhsjfileloadclhsjfilefori=1:27fori=1:27for

fori=1:28fori=1:28for

[fchjpj1fchjpj2][fcbjpj1fcbjpj2][fcpj1fcpj2]jb=[12];zu1=[fchjpj1fcbjpj1];zu2=[fchjpj2fcbjpj2];clearallloadxqdffileredxq1redxq2whitexq1loadfxwzfile%将数值标准化处理，处理为0~1之间forforforif

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