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系统应急手工帐处理程序在电脑系统发生故障期间，酒店所有部门将会采取手工操作程序，直到电脑系统恢复为止。若电脑系统需人工升级，在电脑系统升级前，请与工程师沟通，提前过夜审以便保存数据。过夜审后，IT部将第一时间手工备份数据。为了避免电脑系统故障发生突然以便将数据损失降到最低，前台员工每个班次交接时应手动备份报表数据至磁盘内。前台前厅部值班经理将会执行以下任务：立刻通知以下主要相关人员：-信息技术部经理或信息技术部值班人员总经理财务总监房务总监前厅部经理客房部行政管家行政值班经理客户中心员工各站点收银员从系统发生故障前最新的备份磁盘上打印出来以下报表（前台员工每个班次交班时应保存以下要求报表），并准备开始手工更新：在店客人报表（按名称排序）在店客人报表（按房间号码排序）预计抵达客人报表预计离店客人报表所有预计离店客人的明细帐单客帐余额报表房间列表报表（所有房间）根据预计抵达客人报表中的信息对已登记客人报表中内容进行检查更新，并通过从前台接待处了解的信息，对在报表打印后办理了入店手续的客人以及离店客人的信息进行更新。通过前台员工的回馈信息，并通过电话与客房部进行沟通，以此来更新房间列表报表指定一名前台员工将已离店客人的信息通知相关的部门，避免客人办理离店手续后，在其他营业站点（如中餐厅、西餐厅、健身中心）的消费被当成在店客人的客帐处理，若客人其他营业点有消费，建议以现结的方式处理。每当有客人离店时，前台员工需要在房间列表报表上对相应的房间做出“VD（空的需要清洁的房间）”标记，并通知客房部打扫房间。当房间清洁完毕，可以出售时，客房部通知前台，并由前台员工将房间列表报表上的相对应房间的状态改成“VR（空的可以出售）”，前台员工在卖出一间房间后，需要及时在房间列表报表上做出标记并更新在店客人报表。确保预计抵达客人报表随时都在手工更新，更新时要在客人姓名后插入房间号码，这份报表需要一起保存到电脑系统恢复运行时，并由前台员工依照报表上的信息输入到电脑系统中.指定一名前台员工挑出所有客人的当天帐单，并按楼层顺序排列好；客人帐单上的余额为当天帐单金额加上前一天客人余额报表上的的数额。所有餐厅收银员必须在第一时间通知前台员工并将有客人签名的餐厅帐单尽快转达给前台，前台员工手工累加当天所有客人产生的费用（包括在系统正常时自动入帐的费用），帐单最终余额会体现在客人房间帐单上；如当客人付帐时需要核对帐单，便可将这些帐单呈递客人。确保前台员工将客人所有帐单（包括其它部门所转来的帐单）保存完好，并在电脑系统恢复正：笫淙胂低。确保前台员工有礼貌地向客人解释由于电脑系统出现故障给客人带来的不便，并告知客人当电脑系统运行正：，会在第一时间将客人帐单的复印件通过邮件发送给客人。预订部和销售部预订部和销售部的员工可以像平时一样通过电话来接受预订。当电脑系统正：蠼庑┰ざ┬畔⑹淙胂低。确保在系统恢复正：笠翲olidex中的预订信息。所有当天在电脑系统发生故障期间所收到的新的预订，包括更改的和取消的，在核实确认后需要转给前台。如有其它特殊情况，预订部需根据实际情况与前台沟通。客房部客房部员工需要手工更新房间列表，这些报表将被保存，并做为电脑系统恢复正：蟮氖淙胂低车囊谰。客房部员工通过电话向前台通报所有已清洁房间和空房间，并由前台员工更新手里的房间列表报表。将所有迷你吧帐单和洗衣单送到前台，前台员工在计算帐单合计后根据房间号将这些帐单放在客人帐夹中。客户服务中心以下报表在系统发生故障前最后打印出的必须手工进行更新在店客人报表（按名称排序）在店客人报表（按房间号码排序）客服中心员工可从前台获得最新的报表和相关的信息。只要有客人从房间打出应收费电话，客户服务中心在与IT部门电话计费系统核实统计电话费后，应立刻填写“杂项收费单”并送交前台，以便更新客人的帐单信息。信息技术部信息技术部经理及其助手应立刻kok电子竞技酒店相关部门，并对系统进行检查.如果是因为硬件故障产生的问题，信息技术部经理必须及联系硬件供应商并要求立刻派遣客户服务工程师来解决问题。如系统故障是软件故障，信息技术部经理应立即联系系统供应商的技术支持人员，将故障现象准确、详细地告知技术支持工程师，由技术工程师通过电话或远程控制尽快解决问题。信息技术部经理应通过电话与所有相关部门进行联系，并将进展情况通报财务总监。在系统恢复后，应检查所有关联的系统和接口，如果一切正常，通知所有部门停止手工操作。所有信息技术部员工需要留在酒店直到系统恢复正常为止。所有系统技术支持工程师的联系方式应被置于一个明显的位置，信息技术部员工可通过这个联系单尽快联系到相关的工程师。当日值班经理和前厅部经理必须留在前台和大堂待命并在接到电话后随时提供帮助。餐饮系统故障期间的应急计划每个站点的收银柜台内必须存有印刷好的客人手工帐单。当系统不能正常使用时，餐饮部应该安排足够的员工以应付手工运作的需要。各站点的主管应该在每个站点进行巡视以提供帮助，并将各站点客人消费的帐单送到前台进行入帐，对所有的收银员必须进行手工结帐工作程序的培训。服务员应该使用手工的点菜单进行点菜。在收到手工点菜单时，收银员立刻将这些点菜单上的信息手工加在客人的帐单上。手工点菜单和客人的帐单用夹子夹在一起并把它们放在标有台号的帐单架内。当客人要求结帐时，从相应的格子中找出客人的帐单并用计算器计算出总金额，最后由服务员将客人帐单呈递给客人。依据客人结帐方式的不同，请分别参照以下的相关内容：现金结帐收到现金后在客人的帐单上盖上“PAID”章将客人帐单的第一联交还给客人。客人帐单的第二联和手工点菜单放在一起并交给财务部。在“收银员帐目报表”上写下客人帐单的明细。信用卡结帐使用银行的刷卡机或者移动pos机收取客人相应的金额，把客人的信用卡压印在客人帐单上。把信用卡单交给客人请客人签字，然后将信用卡和卡单的客户联以及客人帐单的第一联一同交给客人。客人帐单的第二联和信用卡单和手工点菜单一起交给财务部。在“收银员余额报表”中写下客人帐单上的明细。挂帐（房帐/城市挂账/储值卡假房）当客人有餐饮消费时，收银员应首先建议客人使用现金或者信用卡现结，若客人坚持使用挂账方式结账，则遵从以下流程以跑单形式通知前台。依照前台发出的“在店客人报表”核对客人的房间号和姓名。立刻打电话通知前台，告知前台员工客人帐单上的详细内容，包括房间号码、客人名称、站点名称、客人的帐单号码、帐单的总金额，并记录下接电话的前台员工的姓名。若客人为城市挂账，收银员应仔细核对客人签字及酒店协议公司挂账列表中的有效签单人字样，核对无误后，将消费金额及ARNo.标注在账单上。若客人为储值卡假房消费，需立即联系前台员工核实假房余额，核对无误后，将消费金额及假房号标注在账单上。将客人帐单的第一联第一时间送到前台。客人帐单的第二联和手工点菜单一起交给财务部在“收银员余额报表”中写下客人帐单上的明细。一旦系统恢复正常，服务员必须在点菜机上输入并打印帐单，收银员必须在POS系统中关闭帐单，如果要对客人帐单进行挂帐处理，收银员可以使用离线来关闭客人帐单。所有手工的帐单必须附上相对应的系统打印出来的帐单，特别是挂客帐的帐单。