屠宰厂分割车间工作流程_第1页
屠宰厂分割车间工作流程_第2页
屠宰厂分割车间工作流程_第3页
屠宰厂分割车间工作流程_第4页
全文预览已结束

下载本文档

kok电子竞技权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领

kok电子竞技:文档简介

屠宰厂分割车间工作流程一、制定目的及范围为确保屠宰厂分割车间的工作流程高效、规范,特制定本工作流程。该流程涵盖分割车间的各个环节,包括原料接收、分割加工、产品检验、包装入库等,旨在提高生产效率,确保产品质量,降低安全隐患。二、工作原则1.各环节必须遵循安全第一、质量至上的原则,确保员工和产品的安全。2.所有操作必须符合相关法律法规及行业标准,确保生产过程的合规性。3.各岗位人员需接受专业培训,熟悉操作规程,确保操作规范。三、工作流程1.原料接收1.1验收准备:接收人员提前准备好验收工具,包括称重设备、检验工具等。1.2原料到达:运输车辆到达后,接收人员对车辆进行消毒,确保卫生。1.3验收检查:对到达的原料进行外观检查,确认无异味、无损伤,记录原料来源及数量。1.4称重记录:使用称重设备对原料进行称重,确保数量准确,填写《原料接收记录》。1.5入库处理:合格的原料进行入库,填写《入库单》,并将原料转移至分割车间。2.分割加工2.1设备检查:操作人员在开始分割前,检查分割设备的运行状态,确保设备正常。2.2分割准备:根据生产计划,准备好分割所需的工具和设备,确保工具清洁、锋利。2.3分割操作:按照操作规程进行分割,确保每个部位的分割符合标准,避免浪费。2.4废料处理:分割过程中产生的废料及时清理,分类处理,确保车间环境整洁。2.5记录数据:每次分割完成后,记录分割数量及质量情况,填写《分割记录表》。3.产品检验3.1检验准备:检验人员准备好检验工具,确保工具的准确性和清洁度。3.2抽样检验:根据规定的抽样标准,对分割后的产品进行抽样检验,检查肉质、颜色、气味等。3.3检验记录:将检验结果记录在《产品检验记录表》中,合格产品方可进入包装环节。3.4不合格处理:对不合格产品进行隔离处理,填写《不合格产品处理记录》,并及时上报。4.包装入库4.1包装准备:根据产品类型,准备相应的包装材料,确保包装材料符合卫生标准。4.2产品包装:将合格产品进行包装,确保包装密封、标识清晰,避免交叉污染。4.3入库记录:填写《产品入库单》,记录入库数量、日期及相关信息。4.4存储管理:将包装好的产品按类别存放在指定区域,确保存储环境符合要求。四、备案与追溯所有操作完成后,相关记录需进行归档,包括《原料接收记录》、《分割记录表》、《产品检验记录表》和《产品入库单》。确保每个环节都有据可查,便于后续的追溯与管理。五、工作纪律1.员工职责:各岗位员工需严格遵守操作规程,确保生产安全与产品质量。2.安全管理:定期进行安全培训,增强员工的安全意识,确保工作环境的安全性。3.违规处理:对违反操作规程的行为,视情节轻重给予相应的处罚,确保流程的严肃性。六、流程反馈与改进建立定期评估机制,收集员工对工作流程的反。笆狈⑾植⒔饩隽鞒讨写嬖诘奈侍。

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

评论

0/150

提交评论